上次做過一次
被小包說像甜蒸蛋
我上網股溝了一下
來雪恥一下
昨天晚上回家，寶貝們用新買的dvd player在看巧虎
趁這空檔趕快先煮一下焦糖
good~ perfect !
焦糖成功！
再來就是像甜蒸蛋的布丁液了
我印了張做法回家看呢！
首先將3顆蛋液過篩~(上次這步沒做，真的像蒸蛋)~
我用鮮奶500cc，煮約40度
加少許鹽~一些糖，再將蛋液加入
我用婆給我的磁器小碗，剛好。給寶貝吃也不會太大碗。
這樣有五碗+2小碗。
拿到電鍋蒸~有一步很重要，一定要加上保鮮膜~不然會像凍豆腐(我蒸多次蛋給佑佑當早餐吃，也股溝過的小知識！因為這小子嘴挑得很，像凍豆腐的蒸蛋他也不吃呢！)
這個比例做出來太完美了！比台南的伊蕾特有過之而無不及！
完全真材實料~不加一滴水喔！
剛股溝發現，還可以加 costco的燕麥 。也很營養又有飽足感。下次可以這個給小寶貝當早餐~
還有一種方法是用吉利丁 ，這個做出來會比較有Q感。我也常做茶凍、咖啡凍。
下次也來試吉利丁版本。^^
吉利丁版
http://tw.myblog.yahoo.com/doris-story/article?mid=47
雞蛋牛奶版
http://blog.udn.com/dasani/989116
食譜網站再來貼一次
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp
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